Reisverslag Mexico, opvanghuis Fundación Renacimiento, Augustus - September 2008

5 Augustus ben ik voor een werkbezoek van 2 maanden vertrokken naar Mexico. Mogelijk gemaakt door jullie donaties en steun heb ik daar een start kunnen maken met het bakkerijproject. De prioriteit lag bij het opknappen van de bakkerij, de belangrijkste machines aan te schaffen en een start te maken met het opleiden en produceren.

De trip was zeer geslaagd en het project werd door de jongeren wederom met veel enthousiasme ontvangen. Vanaf dag een waren er 7 jongeren die mee kwamen helpen en al "werkenderwijs" de beginselen van het bakkersvak aan het leren zijn.

Momenteel verblijf ik weer in Nederland waar ik me richt op fondsenwerving. De 2e fase zal nog eens 15.000 euro kosten. Met dit geld kunnen we de bakkerij verbouwen en aanpassen naar Europese hygiëne en veiligheidseisen. Tevens zal met dit geld een deegkneder, uitrolmachine, platenwagens en kleinmaterieel kunnen worden aangeschaft. Met deze investeringen zal de bakkerij een professionele en waardige plaats zijn om te werken en te leren.

Klik hier voor het reisverslag en foto's van mijn laatste trip.